sunnuntai 26. heinäkuuta 2020

Leivosohje vuodelta 1946



Nyt kuulkaa Mialla on oikea aarre käsissään.
Leivonta- ja ruokaohjeita vuodelta 1946.
Mia peri kirjan mummiltaan.
Taustatietoja vähän teille:
Mian mummi oli vähän kuin varamummi minullekin, sama kun minun kaupunkimummini oli Mialle.
Maalla olevaa mummiani Mia ei koskaan nähnyt, koska välimatkaa oli niin vietävän paljon.
En tiennyt Mian mummin oikeaa nimeään ennen kuin hän nukkui pois, kutsuin häntä aina myös mummiksi.
Mummin talon nurkilta pääsi kätevästi livahtamaan omille teille, paitsi, että mummi oli kyllä aika tarkkasilmäinen ja saattoi huudella minun ja Mian perään, että "onko teillä villahousut jalassa, kun on niin kylmä"?
No mutta nyt niihin leivoksiin.


Ei nyt lähdetty voita pesemään, mutta huoneenlämpöinen voi vaahdotettiin vatkaimella.
Ohjeissa  sokeri ja vehnäjauhot ovat grammoina, mutta me muutimme ne desilitroiksi.


Leivonnaiset oli helppo muotoilla muffinsivuokiin jauhoja apuna käyttäen.
Emme jaksaneet lähteä metallisia pikkuvuokia metsästämään.
Tästä taikina määrästä sai 24 leivosta tehtyä.


Täyte tehtiin täydellisenä yhteistyönä.
Minä  vatkasin ja Mia lisäili kasariin aineksia.


Leivosten päälle tehtiin vielä sokerikuorrutus.
Harmitti vähän kun emme löytäneet vaaleanpunaista tomusokeria kaupasta.
Kuorrute tehtiin sitruunamehuun.
Kuorrute ei riittänyt kaikkiin leivoksiin ja sitä olisi tarvittu puolikas annos vielä lisää.
Roiskimme kuitenkin vähän jokaiselle leivokselle kuorrutetta.
Ei niistä nyt tullut ihan täydellisiä, mutta hitsin hyviä kuitenkin!


Väriä leivoksiin saatiin nonparelleilla!
Kannattaa kaivella esille vanhoja ohjeita ja testailla miten toimivat nykypäivänä!
Tämä ohje ainakin toimi herkullisen hyvin.

Herkullista uutta viikkoa teille kaikille <3




10 kommenttia:

  1. Oi, mikä kirja-aarre <3 Herkullisilta näyttävät! Mukavaa viikon jatkoa ❤

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä kunnon makea pläjäys nämä leivokset. Täydellisiä kahvin kanssa!
      Ihanaa viikkoa sinullekin Tarja <3

      Poista
  2. Tuo kirja näyttää aikatavalla samalta kuin äitini vanha keittokirja. Olisikohan ollut tuosta uudistettu versio. Hiekkahentuset olivat tuttuja. Alkoi kieltämättä jauhopeukaloa kutkuttaa. Vai sokerihammasko tässä kolottaa? No, joka tapauksessa jotain hyvää tekisi mieli :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tätä kirjaa on painettu ties kuinka monta painosta, joten varmasti onkin samanmoinen kirja kuin äidilläsi!
      Nämä oli sen verran makeita, että vain max kaksi tuli kerralla mussuteltua :)
      Herkullista tiistaita sinulle Johanna <3

      Poista
  3. Voi ihana mikä aarre tuo kirja ja niin herkullisen näköistä noista tuli.

    Ihanaa viikon jatkoa Outi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä hyvä kirja ja kieli oli vielä joltain osin vanhahtavaa tuossa kirjassa <3
      Ihanaa tiistaita sinulle Satu <3

      Poista
  4. Oi kun ihana reseptikirja ♥️ ihania heinäkuun viimeisiä päiviä Sinulle ♥️

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä aivan ihana kirja ja ihan mahtavia leivontaohjeita.
      Kaunista heinäkuun viimeistä viikkoa sinulle Suvi <3

      Poista
  5. Hiekkahentunen miten suloinen nimi. <3 Bebet on yksiä lemppareita, mutta kuullut, että vaikeatöisiä ja siksi en ole koskaan lähtenyt edes kokeilemaan. Mutta hei wow siellä niitä syntyi vanhoilla ohjeilla tuosta noin vaan, aijai mitä herkkua.

    Ihanaa iltaa Outi ystäväin. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä aikamoinen homma näissä, mutta kahdestaan meni ihan kivasti. Kuunneltiin samalla musiikkia ja lauleskeltiin :)
      Ihanaa iltaa ystis <3

      Poista