keskiviikko 6. kesäkuuta 2018

Kakkuja ja yksi piirakkakin




Viime postauksessa lupailin näyttää vähän noita kakkusia, mitä tyttäremme ylppäreihin tein.
Kakkuja varten sokeroin orvokkeja, idean sain Mansikkatilan mailla blogista.


Koristelin kakut niiden vielä ollessa vuoissa.
Tämä sitruunainen juustokakku oli ensimmäisenä pöydässä.
Sokeroin kakkua varten orvokkeja ja myös mansikan lehtiä.
Kakun pinnalla on myös digestivekeksin muruja ja tuoreita mansikoita.


Toinen kakku, maultaan samanlainen kun ensimmäinenkin kakku, mutta vähän eri tavalla koristeltuna.


Kolmas kakku jäi syömättä, joten pakkasin sen vuokineen kaikkineen pakastimeen.
Onpahan kunnon vierasvara valmiina pakastimessa.


Tein ensimmäistä kertaa elämässäni voileipäkakun.
Kakkua riitti kaikille vieraille ja se onnistui täydellisesti, vaikka itse sanonkin.
Täytteenä kakussa oli joka toisessa kerroksessa kalkkunatahnaa ja joka toisessa paprikatahnaa.
Kalkkunatahnassa käytin paketillisen (iso paketti) kalkkunaleikettä, yhden tuorejuuston ja yhden kermaviilin. 
Mausteina oli paprikajauhetta, pippurisekoitusta, valkosipulijauhetta ja suolaa.
Paprikatäytteeseen käytin yhden ison punaisen paprikan, yhden tuorejuuston ja vajaan purkin kermaviiliä.
Paprikatäytteestä tuli löysää ja siksi jätinkin kostuttamatta leivät, joiden päälle täyte tuli.
Tämä osoittautuikin hyväksi päätökseski, koska muuten kakusta olisi tullut liian kostea.
Päällyskerros on tuorejuustoa, jota notkistin hieman kermaviilillä.
Koristeluissa broilerileikkeleistä tehdyt kukat, persiljaa ja kirsikkatomaattikukkaset.
Kukkien varret ovat ruohosipulia.


Mozzarella-kirsikkatomaattipiirakka oli herkullista ja hitsin helppo valmistaa.
Lidl rullassa myytävä lehtitaikina, josta kääntelin vähän reunoja.
Purkki kermaviiliä ja mausteet, sekoitus ja levitys taikinan päälle.
Kirsikkatomaatit leikkasin kahtia ja asettelin jonkinmoisiin riveihin  ja sitten joka väliin mozzarellaa.
Päälle vielä juustoraastetta ja uuniin.


Äitikin pääsi yhteen kuvaan ylioppilaan kanssa.
Huomatkaa, avattu kaula-aukko mekossa...oli niin vietävän kuuma :)

Ihanaa keskiviikkoa teille kaikille <3


30 kommenttia:

  1. Ihanan näköisiä herkkuja, hjam! Kaunis kuva äidistä ja tyttärestä <3 Mukavaa keskiviikkoa ihanainen <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Herkut oli niin hyviä, että ei tarvinnut mitään heittää roskiin :)
      Ihanaa keskiviikkoa ihana Hilu <3

      Poista
  2. Ompas teillä ollut sinun ansiosta todella kauniita ja varmasti myös makoisia kakkuja tyttären ylioppilasjuhlassa. Tuo sokerointi oli minulle aivan uusi juttu. Kiitos ideasta

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuo sokerointi oli kyllä kätevä tapa saada kukat säilymään ja kyllähän ne näyttävät myös kauniilta. Ihanaa keskiviikkoa Marja <3

      Poista
  3. Niin ihanat herkut teit Outi ja te kaksi kaunista siellä. <3 Ihanaa päivää <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Herkut onnistuivat onneksi hyvin ja ei tullut ruokahävikkiäkään :)
      Kiitos sekä minun, että Marun puolesta Tiia ja ihanaa keskiviikkoa sinulle <3

      Poista
  4. Kylähän nt ylioppilaan täytyy äidin kanssa poseerata, jää kiva muisto kuvan muodossa teille molemmille.

    Onpa niin kauniita kakkuja. Minunkin on pitänyt kokeilla syreeninkukkien sokerointia, mutta olen ihan unohtanut. Onneski kodin läheltä löytyy vielä kukkivia syreeneitä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Itsekin huomasin, että nyt alkaa olla viimeiset hetket poimia syreenin kukkia. Osa oli jo huonon näköisiä.
      Ihanaa keskiviikkoa Tuuli <3

      Poista
  5. Kaunis nuori neiti ja onnellinen äiti. Ihana idea tuossa voileipäkakun koristelussa ja ihan varmasti maistui kaikille.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Onnellinen ja hurja ylpeä äiti näkyy kuvissa :) Minä niin harvoin saan syödä missään voileipäkakkua, kun en syö sianlihaa ja olen kalalle ja äyriäisille allerginen. Kakut kun ovat yleensä kinkku- tai lohitäytteillä.
      Mukavaa keskiviikkoa sinulle Marika <3

      Poista
  6. No onpahan niin kauniita kakkuja, että eihän tommosia raski edes syödäkään. Onneksi jäi kuvat talteen. Samoin kuin tuo mielen lämpöä hehkuva äiti-tytär-kuva <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvin teki kakut kauppansa, eli ilmeisesti makukin oli kohdillaan :) Tapani mukaan tein kaikkea liikaa, mutta onneksi sain herkkuja jaettua myös sukulaisille kotiin mukaan :)

      Poista
  7. Ihana yhteiskuva ja herkulliset tarjoilut! Meillä sujui viikonloppu aika lailla samoissa merkeissä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aika monessa perheessä olikin viime viikonloppuna juhlan aihetta. Onnea teillekin <3

      Poista
  8. Oi mitä herkkuja! En ole koskaan tehnyt voileipäkakkua, en tiedä osaisinko tehdä. Mutta lehtitaikinapiirakan osaisin tehdä, ja aionkin sitä testata :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuo mozzarella-kirsikkatomaattipiirakka on ihan hurjan helppo tehdä ja täytteinähän voi olla ihan mitä vaan.
      Herkullista torstaita sinulle <3

      Poista
  9. Noi orvokit koristeena on aivan upeita.
    Meillä on miehen kanssa juhannuksena 35-vuotis hääpäivä
    ja ajateltiin tehdä kakku, kun osa lapsista tulee käymään. Osa on töissä niin ei pääse. Kokeilen kyllä koristella kakun mansikoilla ja orvokeilla.
    Voi kuinka kaunis ylioppilas, onnea jos en ole jo sanonut.
    Täällä sataa ihan kaatamalla, tulee kyllä tarpeeseen.
    Mukavaa torstai päivää sulle Outi.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täällä sateli eilen, tänään on vaan ollut ihan mahdoton tuuli edelleen. Mahtava määrä vuosia teillä on kasassa. Täältä tullaan perässä :)
      Ihanaa torstaita sinullekin Piia <3

      Poista
  10. Herkulliset tarjoilut! Ja nuo orvokit kakun päällä ovat upeita. Sinä olet muun taituroinnin ohella myös aikamoinen kakkutaiteilija. Olen joskus elämässäni väsäillyt voileipäkakkuja, mutta nykyään tilaan ne yhdestä cateringista.
    Kaunis ylioppilas! Hänelle paljon onnea elämässä. Tuosta se alkaa.
    Kivaa torstaipäivää Outi <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä niin innostuin tuosta onnistuneesta voileipäkakusta, että varmasti tulen toistekin juhliin sellaisen tekemään :) Kiitos kehuista, tykkään näpertää ja sitähän tuo kakkujenkin koristelu on <3
      Mariam kiittää ihanasta kommentistasi ja kehuista <3
      Mukavaa torstaita Tuula <3

      Poista
  11. Ihania tarjottavia ,ja tosi herkullisen näköiset kakut teit OUti:) Tyttäresi on todella kaunis, onnea hänelle jatkossa:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Jael! Huomasin tykkääväni kakkujen koristelusta. Pitäisi varmaan siis leipoa useammin :)
      Ihanaa viikonloppua sinulle <3

      Poista
  12. Kauniit äiti ja tytär : ) Kai pitää tehdä joku miniversio voileipäkakusta ja juuri sun täytteillä, ihan valtavan kauniitakin olivat teidän tarjoilunne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Heli, arvostan tosi paljon kommenttiasi. Voileipäkakun täytteet sopivat täydellisesti yhteen ja olivat todella herkullisia.
      Ihanaa viikonloppua sinulle <3

      Poista
  13. Upeita kakkuja ole tehnyt - superäiti ❤
    Voileipäkakun koristelu on taiteellisen kaunis.
    Ihana tytär ja onnittelut vielä kerran hänelle tätäkin kautta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vai että superäiti, tuskinpa :) Kakkukehut otan kyllä vastaan ilolla.
      Ihanaa viikonloppua Marjo ja kiitos vielä kerran onnitteluista <3

      Poista
  14. Kyllä on kerrassaan herkulliset ja kauniit tarjoilut. Ja vielä kerran onnea. On ollut sellaista haipakkaa tässä koko viikko, että en edes muista kunnolla onnittelinko. Somen puolella taisin :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä sinä olet jo onnitellut useampaan kertaan, mutta onneahan ei voi koskaan olla liikaa :)
      Ihanaa viikonloppua Jani <3

      Poista
  15. Upeita kakkuja ja varmasti herkullisia <3 Ihana kuva teistä <3

    VastaaPoista