maanantai 22. tammikuuta 2018

Herkullinen suklaakakku



Taas on ihana viikonloppu takana.
Minusta tuntuu, että kunnon rentoutuminen vaatii välillä sitä kotinurkista poistumista.
Toki siis rentoudun kotonakin, mutta touhotan koko ajan kuitenkin kaikkia kotihommia.

Karkkilassa teemme aina jotain helppoa ruokaa perjantaina ja lauantaina panostamme kunnolla ruokapuoleen.
Ruoanlaitostakin tulee kivaa kun siinä samalla voi lauleskella 90-luvun hittejä tai vaihtaa kuulumisia.
Tulee välillä jopa kunnon keskusteluja politiikasta :)

Viikonloppuna meillä olikin aihetta juhlaan.
Rakas kummityttöni valmistui ammattikoulusta etuajassa ja ihanalla ystävälläni on nyt viikolla syntymäpäivät.
Itsekin vähän juhlin, mutta siitä sitten myöhemmin lisää.



Juhliin kuuluu aina joku herkullinen kakku ja niinpä päätimme tehdä suklaisen kakun.
Leivo mun kaa-blogista löytyi tätä varten aivan ihana resepti.
Tämä resepti on tehty 15cm läpimitaltaan olevaan vuokaan, mutta me teimme tästä kaksinkertaisen, joten siitä tuli hyvä 26cm vuoassa.

MAAILMAN PARAS JA HELPOIN SUKLAAKAKKU
POHJA
100 g voita
1,5 dl sokeria
0,5 dl fariinisokeria
2 kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
0,75 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Ripaus suolaa
1 tl vaniljasokeria
1,5 dl maitoa

KAKUN KOSTUTUS
Noin 0,5-1 dl vaniljasokerilla maustettua maitoa

TÄYDELLINEN SUKLAAKUORRUTE TÄYTTEEKSI
100 g pehmeää, puoliksi sulanutta voita
0,5 dl kaakaojauhetta
1-1,5 dl tomusokeria
2-3 rkl maitoa

KORISTELU
1-2 dl vispikermaa tai pieni osa suklaakuorrutetta
Noin 125 g pensasmustikoita tai 150 g mansikoita tai muita marjoja

Kakku paistetaan 175 asteisessa uunissa 50-60 minuuttia, uunista riippuen.
Kakun kannattaa antaa jäähtyä ennen kuin sen leikkaa osiin.
Kuorrute saa olla jämäkkää.
Viimeiseksi kermavaahto ja tuoreet marjat.
Kyllä oli niin herkkua!


Näin mukavan viikonlopun jälkeen on taas kiva palata työn pariin.

Mukavaa viikkoa teille kaikille <3




32 kommenttia:

  1. Nyt iski kyllä kakkuhimo! Näyttää niin herkulta. Hyvää uutta viikkoa ❤

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mulla taitaa olla ainainen kakkuhimo :)
      Ihanaa viikkoa sinullekin Pirkko <3

      Poista
  2. Kyllä ehdottomasti kotoa pois lähteminen auttaa! Siinä jää siivoilut ja muut, keksittyy enemmän vain kaikkeen kivaan. Herkun näköinen kakku! Kivaa uutta viikkoa Outi!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin totta. Kakku oli herkullisen näköinen ja vielä herkullisemman makuinen. Kivaa viikkoa sinullekin Katja <3

      Poista
  3. Näyttää herkulliselta! 😋 Mukavaa alkanutta viikkoa Outi! ❤️

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja sitä se myös oli :)
      Ihanaa viikkoa sinulle Piiuli <3

      Poista
  4. Ihanan näköinen kakku :) Mukavaa uutta viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä ihanan pehmoinen ja juuri sopivan makea.
      Ihanaa viikkoa sinullekin <3

      Poista
  5. Näyttääoä herkulliselta. Mansikoiden ja suklaan liitto on täydellinen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Se on kyllä totta, mansikoiden ja suklaan kanssa ei voi mennä vikaan :)

      Poista
  6. Oijoi mikä kakkunen💚ystävät on parhaita ja tämä teidän Karkkila perinne on ihana. Jännityksestä jään odottamaan mikä Outi on sinun juhlinnan aihe.

    Muiskuja viikkoon. 😘

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vähän aikaa pitää vielä jännittää :)
      Karkkilassa on kyllä aina ihanaa, sellaista rentoa oleskelua.
      Haleja viikkoosi Tiiuli <3

      Poista
  7. Hyvää uutta viikkoa, Outi! Ja kiitos kakkuohjeesta! Vie kielen mennessään jo pelkkä kuvien katselu! Juhlat ovat ihania ja pirstävät elämää. <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ja ainahan on aihetta juhlaan, kun on kiireetöntä aikaa ystävän kanssa <3
      Ihanaa viikkoa sinullekin Hanna <3

      Poista
  8. Oh nam suklaa ja mansikat, ei kait niitä mikään voita! :p

    Mukavaa viikkoa Outi! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No vaikeaa on tuota komboa voittaa :)
      Kivaa viikkoa Jonna <3

      Poista
  9. Nyt näyttää hyvältä! Kiitos reseptistä :)

    Kivaa viikkoa sinulle Outi <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oleppa hyvä vaan. Tässä voi sanoa, että on laitettu hyvä kiertämään :)
      Ihanaa viikkoa sinullekin <3

      Poista
  10. Eihän se ole juhla eikä mikään, jos ei kaakkua ole tarjolla. Mä sitten rakastan suklaakakkuja, olenkohan muita kakkuja koskaan tehnytkään. Mukavaa uutta viikkoa myös sinulle Outi <3.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meidän poika ei muista kakuista välitäkään kuin suklaakakuista :9
      Ihanaa viikkoa sinulle Sari <3

      Poista
  11. Ihana suklaa-mansikkakakku. Maistui varmaan kesältä.
    Mukavaa viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Totta tosiaan, oli varsin kesäisen makuinen. Suklaa tosin lämmittää mieltä näin talvellakin :)
      Mukavaa viikkoa sinullekin Kati <3

      Poista
  12. Oih, nyt rupes tekee mieli suklaakakkua �� Kyllä kunnon keskustelut aiheesta kuin aiheesta ja kakkukahvit päälle piristää kummasti mieltä ja koko olemusta. Oikein energistä uutta viikkoa sinulle Outi ��

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Miten musta tuntuu, että voisin joka päivä syödä suklaakakkua :)
      Ihanaa viikkoa sinullekin Satu <3

      Poista
  13. Aww! Herkullisen näköinen kakku. Kiitos ohjeesta :)
    Ihanaa uutta viikkoa Outi <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin oli namia, että vieläkin nousee vesi kielelle.
      Mukavaa viikkoa sinullekin Nina <3

      Poista
  14. Namskis! fariinisokeri antaa kyllä hyvän maun kakkupohjaan. Ihania juhlanaiheita teillä, onnistumisia & ilon aiheita myös jatkossa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niitä pitää aina toivoa, lisää onnellisuutta ja syitä juhlia.
      Ihanaa tiistai-iltaa sinulle Heli <3

      Poista
  15. Voi nam, nam ja vielä kerran nam. Arvaas tehdäänkö tätä viikonloppuna. Kiitos vinkistä ja ohjeesta <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siis todellakin kannattaa tehdä. Oli ihanan pehmeän makuista ja juuri sopivan makeaa <3

      Poista