torstai 9. maaliskuuta 2017

Gluteiinittomat pikkuleivät



Eilen vietettiin naistenpäivää ja minä halusin yllättää työtiimini naiset.
Ideanhan sain tietenkin myöhään tiistai-iltana, joten en halunnut enää lähteä kauppaan ostelemaan mitään.
Mietinkin, että mitä voisin kaapissa olevista aineksista tehdä lahjaksi ihanille työkavereilleni.
Maito ja viljat olivat kiellettyjen listalla.
Tein tästä taikinasta 21 pikkuleipää.

75g laktoositonta leivontamargariinia (kasvirasva)
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
4tl maidotonta kaakaojauhetta
2,5 dl perunajauhoja

Sulata margariini.
Sekoita sula margariini, sokerit ja kananmuna vaahdoksi.
Lisää kaakaojauhe ja perunajauhot.
Pyörittele taikinasta pieniä palloja, tee kaikista palloista saman kokoisia.
Paina palloa haarukalla, näin saat sen muuttumaan pikkuleivän muotoon.
Kostutin haarukkaa hieman lämpimässä vedessä ennen painallusta.


Paista 175 asteisessa uunissa, keskitasolla.
Paistoaika uunista riippuen 10-15 minuuttia.
Omiani paistoin 12 minuuttia.


Anna keksien jäähtyä.
Näitä voi toki jo nyt napsia, mutta itse päätin vielä vähän koristella pikkuleipiä.


Hymyilevät keksit ilostuttivat pakettien saajia.


Pieni ja helppo juttu toteuttaa, mutta saajat olivat näistä otettuja.
Itsekin pääsin ensimmäistä kertaa leipomaan jotain gluteiinitonta.
Varmasti uskallan nyt tehdä toistekin jotain, koska vastaanotto oli niin hyvä.

Mukavaa torstaita <3



26 kommenttia:

  1. Ihanaa huomioimista ❤ Ja kuinka herkullisen näköisiä keksejä 😛

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, ihan innoissani olin kun ensimmäisellä kerralla joku onnistuu :)

      Poista
  2. Söpöjä! :) Kiva kun onnistui. Ihanasti muistit ja huomioit työkavereita. ❤

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Söpöjä ja hyviä, varsinkin kahvin kanssa ❤️

      Poista
  3. Olipas kiva juttu työkavereille. Ihana sinä!

    VastaaPoista
  4. Tuli mieleen vanha Hangon keksien mainos, mutta muunneltuna.

    Hymyilevä Outin keksi
    tekee mielen iloiseksi :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hymyilin kuin Outin keksi, joo... Kuulostaa hyvältä :)

      Poista
  5. Nam ja ihanaa ja näitä voisin leipaista Maijulle lahjaksi <3 Ihqua päivää Outi <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nää ois kiva lahja Maijulle ja hei, ton kaakaon voi korvata vaikka kuivatuilla hedelmillä tai marjoilla :)

      Poista
  6. Hyvältä näyttää, nams. Täytyypä laittaa tytär kokeilemaan näitä. Tyttö oli ostanut Lidlistä gluteenittoman suklaapiirakka-aines paketin ja sekin oli niin mahdottoman hyvää. Näissä taitaa olla melkein samat aineet, joten kokeilla pitää.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nykyään on onneksi jo enemmän hyviä gluteiinittomia tuotteita ja juttuja joista niitä tehdään.
      Ihanaa torstai-iltaa ❤️

      Poista
  7. Tulipa herkullisen näköisiä, vielä kun koristelit. Kyllä oli mukava ylläri työkavereille. Pitää ottaa ohje jemmaan, joskus tarvitsen tätäkin laatua.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ekaa kertaa tein ja heti onnistui, vähänkö nyt innostuin :)

      Poista
  8. Hyvän näköisiä pikkuleipiä. Oma gluteeniton suosikkini on jauhoton suklaakakku, sitä on tosin tehty ihan maun vuoksi eikä gluteenittomuuden.

    VastaaPoista
  9. Mmm, nam. Melkein voin maistaa niin tuon taikinan kuin tuoreen piparinkin ruudun läpi. <3 Täytyypä joskus kokeilla. Näyttävät ihan mummon tekemiltä. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, peruspikkuleipiä nämä olikin, mutta lisäilin vähän omia lisukkeita!

      Poista
  10. Hauskan näköisiä pikkuleipiä. Kiva yllätys!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Yllätys oli kyllä onnistunut.
      Mukavaa viikonloppua Kati ❤️

      Poista
  11. Vastaukset
    1. Oli kyllä hyviä ja yllätys oli myös onnistunut.

      Poista
  12. Pitääki joskus kokeilla sun ohjeella.

    VastaaPoista