torstai 7. heinäkuuta 2016

Emäntä keittiössä



Eilen alkoi kolme päivää kestävä Eid juhla.
Eid:ä juhlitaan paastokuukausi Ramadanin loppumisen kunniaksi.

Mies joutui töihin menemään, joten tämä emäntä oli nyt vetovastuussa ruoasta.
Toissapäivänä vähän ennakkoon jo syötiin koko perhe yhdessä miehen tekemään ruokaa.
Uunissa haudutettua kanaa ja vihanneksia.

Ajattelin tehdä jotain vähän kevyempää ja tietenkin miehelle yllätysruokaa.


3 bataattia
4 porkkanaa
2 valkosipulinkynttä
2,5dl maissia
pieni nippu persiljaa
2dl ruokakermaa


Ainekset kattilassa.
Kattilassa on 1,5 litraa vettä.
Mausteeksi laitoin suolaa, pippuria, paprikajauhetta, chilijauhetta ja kurkumaa.
Keiton sain ihanan pehmeäksi blenderissä.
Blenderin jälkeen lisäsin kevyt "kerman" keittoon.


Viimeiseksi vielä vähän persiljaa makua antamaan.


Keiton kanssa nautittiin ciabatta leipää ja raejuustoa.
Todella ihanan makuista.

Miehelle yllätykseksi tein annoksen lohitaginea.


Lohta, perunaa, porkkanaa ja bataattia.


Jälkiruoaksi paistoin vielä mansikkaleivonnaisia.
Lehtitaikinalevyjä ja tuoreita mansikoita, jotka pyöräytin vaniljasokerissa.
Leivokset on voideltu kananmunalla ja koristeluun käytin tomusokeria.

Näillä eväillä mentiin eilinen päivä.
Keittoa ja jälkkäreitä jäi vielä tällekin päivälle.
Kylläpä tuli taas hyvä emäntä fiilis :)

Oikein ihanaa torstaita!









30 kommenttia:

  1. Eid mubarak! Ihanan näköisiä herkkuja, nam. :) Täällä on vielä päivän juhlamenu mietintämyssyssä, ja alkoi kyllä nuo mansikkaleivonnaiset houkutella. Kiitos vinkistä <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä tänään lehtipihvejä ja valkosipuliperunoita ruokana!
      Siunattua Eidiä.

      Poista
  2. Huikea setti! Oletpa oikeaa kokkiainesta! Ihana ajatus tuo lohitagine mihellesi tietäen ettet itse syö kalaa <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haastavaa tehdä kalaruokia, kun ei itse voi maistaa niitä. Eilen onnistuin hyvin, kuulemma :) Lohi on ainoa kala mitä pystyn yökkimättä valmistamaan.

      Poista
  3. Eid mubarak! Vau mitkä herkut!

    VastaaPoista
  4. Mmm... Sosekeitot ovat suosikkejani!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sosekeitot on hyviä ja tämä oli ensimmäinen kerta kun tein juuri tällaista keittoa.
      Maistui hyvältä vielä tänäänkin.

      Poista
  5. Aijai mitä herkkuja siellä on valmistettu, nam.
    Mansikka viinerit...mmmmmm :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kuule niin nameja ja kun teki noista tuoreista mansikoista, niin ei tullut liian imeliäkään.
      Ihanaa torstaita Maarit <3

      Poista
  6. Teillä on toi ihana tajinepata. Tai siis tietenkin on, mutta olin jotenkin unohtanut sen olemassaolon kokonaan, mutta nyt kun näin kuvan, tuli elävästi mieleen kaikki ne ihanat padassa tehdyt herkut, joita tuli Marokossa töissä ollessa syötyä. Ja sitä ihanaa vaaleaa ohutta leivän tapaista (jonka nimeä en muista ja jonka takia lihoin niin, ettei mahtunut enää loppukaudesta työsortseista nappi kiinni :D)

    On kyllä syystäkin emäntäfiilis sulla :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En minäkään muista mikä sen leivän nimi on, mutta tiedän kyllä mitä tarkoitat, voisin elää sillä leivällä :D

      Poista
  7. Vastaukset
    1. Oli kyllä älyttömän hyvää, vaikka itse sanonkin :D

      Poista
  8. Voi että mitä herkkuja 😊 Ja noi mansikkaviinerit saa kyllä veden kielelle 😊

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kahvia maitovaahdolla ja mansikkaleivos, mitä muuta sitä voi haluta :D

      Poista
  9. Onpa hyvän näköistä keittoa. Täytyy kokeilla. Siitä riittää mainiosti muutamaksi päiväksi, kun olen yksin täällä työkämpässä. En kauheasti jaksa ahertaa keittiössä, mutta hyvä ruoka on kuitenkin tärkeää ja jos se vielä riittää kolmeksi päiväksi, niin sitten se on aivan huippua :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tästä satsista tuli keittoa melkein kaksi litraa, joten yhdelle varmasti riittää kolmeksi päiväksi hyvin :D

      Poista
  10. Mielenkiintoista kuulla teidän perheen tavoista ja ruokatavoista.
    Hyvännäköistä keittoa olet tehnyt. Ja keitothan aina paranevat uudelleen lämmitettäessä. Ja noista leivonnaisistakin tuli niin nättejä. Ja mikäs niistä on nauttia kevyen keiton päälle.
    Minullekin maistuisi yksi kahvin kera :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Leivokset ovat kadonneet parempiin suihin tämän päivän aikana :)

      Poista
  11. Eid Mubarak!
    Oli taas mielenkiintoisia postauksia. Olen aiemmin kommentoinut joitaim(Lähi-Idän ope). Täällä Saudeissa saa viettää vain kolmea juhlaa: Eid al Fitr (paaston päättyminen, Eid al Adha (pyhiinvaelluksen jälkeinen uhrijuhla) ja kansallispäivä. Koristeellisia jatuvaloja on kaikkialla ja illalla myöhään ilotulitus.
    Ihania ruokia teillä!
    T.Elisa

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei muistan sinut. Kommentoit juttuani Wilma-viesteistä.
      Kiva kun tulit taas moikkaamaan.
      Samoja juhlia juhlimme myös täällä, minä toki suomalaisena aina vähän lipsun muivinkin juhliin.

      Poista
  12. Ihanan näköisiä herkkuja olet tehnyt. Sosekeitot ovat niin herkullisia ja nuo mansikkaleivonnaiset - nam!!!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä tekivät ruoat kauppansa, joten hyviä ilmeisesti olivat kaikkien mielestä.
      Ihanaa torstai-iltaa <3

      Poista
  13. Onpas hyvännäköistä tarjolla. Nuo leivokset ovat parhaita. Hyvää viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Leivokset oli kyllä herkullisia. Ihanaa viikonloppua Viltsu!

      Poista
  14. Mansikkaleivonnaiset näyttää tosi herkuilta. :p

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sitä ne kyllä olikin. Kyllä tuoreista marjoista saa kaikkea herkkua tehtyä.

      Poista
  15. Herkullisen näköisiä, ai että!
    Minunkin pitäisi tehdä keittoja useammin.

    VastaaPoista
  16. Outi näyttää ihan megahyvältä ja ei ole itsetehdyn sosekeiton voittanutta. Kun vaan aina jaksaisi tehdä, myönnän olen laiska. Vaikka eihän se niin monimutkaista ole. Kivaa viikonloppua <3

    VastaaPoista